Heidi Børsholt er kvinden bag A Presto, som var det første udtryk hun lærte som ny-tilflytter i Ferrara. "Vi ses snart".
"At flytte til et nyt land og samtidig finde en måde at skabe sig nye relationer og et arbejdsliv, kan man udmærket forestille sig. Virkeligheden er bare så meget mere uforudsigelig og spændende. Heldigvis!
Og nej, jeg havde ikke forestillet mig, at jeg skulle starte min egen virksomhed og få lokale italienere involveret. Og jeg aner heller ikke, hvordan det kommer til at gå!?
Men at møde så megen varme, opbakning og nysgerrighed har tændt en indre ild i mig og jeg føler jeg mig så rig over de mange skønne relationer, som er blevet hvirvlet ind i mit liv".
NÅR PASSION BLIVER TIL MISSION
Ferrara er en forholdsvis ukendt perle af en by. Stemningen, skønheden, duftene, råvarerne, maden, vinen og livsglæden her, er blevet min passion og derfor har jeg nu også gjort det til min mission at udbrede både kendskabet til byen og det regionale køkken til det skandinaviske publikum.
Vi garanterer dig en madoplevelse du sjældent glemmer! A presto og velbekomme!
